Galleta amarrilla (كعك اصفر)

INGREDIENTES:

Galletas amarilla

1 Kg. de harina

¼ Kg. de mantequilla

1 taza de aceite vegetal (preferible maceite)

Majlab (molido).

Una pisca de azafrán o (Carmencita)

Jabet Baraque (amapola)

Shimra seca molida (hinojo)

Anís dulce en polvo y levadura, una pisca de sal

PREPARACION:

Se coloca en un bol  todos los ingredientes, se amasan bien y se deja reposar por 5 minutos, se hacen bolitas de 3 cm. y luego sobre una tabla se le da forma de bastones, se unen ambas puntas del bastón formando un aro, se colocan en una bandeja y se llevan al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Nota: se saca de la bandeja cuando se enfríen bien.

Anís dulce,Asafran,Amapola,Hinojo,Carmencita,