ENSALADA DE PEPINO Y YOGUR (خيار بلبن)

INGREDIENTES:

3 Pepinos tiernos medianos

3 Dientes de ajo

½ cuchara de sal

1 Taza de labban

1 Cuchara de hierbabuena seca

PREPARACION:

Colocar el labban en un bowl hondo, añadir los ajos machacados y mezclar bien, pelar los pepinos cortarlos en rodajas e incorporarlos a la mezcla anterior. Rectificar sal y espolvorear la hierbabuena.