Coco horneado جوز الهند

Ingrediente

·         6 vasos tamaño (agua) de coco

·         6 claras de huevos

·         1 vaso y medio de azúcar

·         Vainilla

·         Chocolate baño maría,

·         2 cucharaditas de polvo royal

Preparación:

Batir las claras punto de nieve,(batidora eléctrica)

Colocar el azúcar de a poquito y batir bien, luego echar el coco y la vainilla y el royal, moverlo a mano hasta que este como una masa aguada,

Colocar con una cucharía la masa en una bandeja mantecada, y hornear hasta que se dore,

Y cuando este frio untar dos capas de coco de un lado con chocolate y unirlo,