Crema de Pimentón (mojamara) محمرة

Ingrediente

·         2 pimentones rojo

·         1taza (té)de aceite oliva

·         2 cucharaditas salsa de tamarindo(debes reman)ver en www.cocinaconmaggy.blogspot.com

·         1 ½ taza (te)de pan molido

·         Colorante rojo

·         1Pisca de sal,1 cucharadita(grande) de azúcar, una cucharadita (pequeña)de comino molido, sumo de 1 limón

·         ½ taza de nueces picada, y 5 nueces entero(para decorar)

Preparación:

Limpiar el pimentón lavarlo, secarlo, licuarlo con el aceite

Se coloca en un bol y se agrega todos los ingredientes

Se deja reposar en la nevera como 2 horas

Y lo prueba antes de servir (tiene que ser agridulce)

Se ves que le falta dulce se la echa azúcar y si le falta acido se le echa limón

Y buen provecho (maekul el jana)

Crema de pimentón (محمرة)