Preparar salsa de tamarindo (دبس الرمان)

En siria le dicen debes reman por qué se hace de granada (reman)

Ingrediente:

·         Medio kilo Pulpa de tamarindo,

·         1 kilo de azúcar

·         2 cucharadita de sal de limo(si no tienes zumo de 4 limón)

·         4 litro de agua

Preparación:

Pulpas de tamarindos (قلب التمر هندي)

Se remoja la pulpa con el agua 3 horas

Se cuela, luego en una olla se coloca todos los ingredientes, y se pone a hervir a fuego bajo hasta q se espese se deja a enfriar, se guarda fura de la nevera,

Salsa de tamarindo (دبس الرمان)