SOPA DE FIDEOS (شوربة الشعيرية)

INGREDIENTES:

 

100 gr. de fideos

½ pollo

1 Cucharada sopera de pasta de tomate 

1 Cebolla pequeña

Guayabita entera

Canela en ramas

Clavo entero

Sal

PREPARACION:

Sancochar el pollo junto a la guayabita, la canela, los clavitos y la cebolla; cuando el pollo esta cocido se cuela el caldo y se desmecha el pollo, luego se coloca junto al caldo en una olla con la pasta de tomate y se deja hervir por 10 minutos. En un sartén se sofreír el fideo hasta dorar, se agrega a la olla y se deja hervir por 10 minutos mas, servir en plato hondo.