SOPA DE ARROZ (شوربة الرز)

INGREDIENTES:

¼ Kg. de carne molida

1 Taza de arroz

1 Cebolla pequeña picada en brunoise

2 Cucharadas  soperas de pasta de tomate

1 Cucharada de mantequilla

1 Litro de agua

1 Pizca de guayabita molida

PREPARACION:

Sofreír en una olla la carne con la mantequilla, la cebolla y la guayabita, antes de que la cebolla se dore se agrega el arroz y se deja sofreír por 5  minutos; luego añadir el agua y la pasta de tomate y dejar hervir durante 10 minutos. Servir en platos hondos