Arroz con Carne y Berenjena(مقلوبة)

Ingredientes

Los ingredientes

1 vaso de Arroz

Medio kilo  Carne de cerdo (en cuadrito mediano)

3 Berenjenas

Guayabita molida

Sal

2 cucharadita de Mantequilla

Aceite para freír

Piñones

Preparación

Pelar las berenjenas cortarla en ruedas y freírla

Sofreír los piñones con un poquito de aceita hasta que estén doradas

Sofreír la carne y sancocharla con agua guayabita y sal (que este bien suave)

Remojar el arroz con agua caliente una hora

En un molde se coloca una capa de arroz una de berenjena y una de carne repetir hasta que termina todos ,se coloca 2 vasos del agua de la carne y la mantequilla se tapa y se cocina hasta que se seca el arroz se deja  reposar 10 minutos y se voltea en una bandeja redonda y se adorna con los piñones dorados, y buen provecho (sajten)

Arroz con carne y berenjena(maelube)

BERENJENAS con carne ( مسقعة الباذنجان)

INGREDIENTES:

Berenjena frita

4 Berenjenas

2 Tazas de agua

1/2 Kg. de carne molida

2 Cebollas grandes en juliana

1 Cuchara de guayabita

1 Cuchara de mantequilla

Sal al gusto

Aceite vegetal (para freír)

PREPARACION: Lavar las berenjenas y pelarlas en forma de cruz, picarlas a lo largo a 1 cm. de espesor, adobar con sal y dejar por 10 minutos. Secar las berenjenas una por una y freír, colocarlas sobre papel absorbente. Sofreír la carne con la mantequilla, sal, guayabita y la cebolla hasta que este dorada; en una olla colocar una capa de berenjenas y una capa de carne hasta terminar, agregar el agua y cocinar a fuego lento por media hora. Nota: se puede acompañar con arroz con fideo .ver cocinaconmaggy Carne sofrita con cebolla Berenjena

Peligrosos efectos de la Margarina

Margarina

La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos cuando lo que hizo en realidad fue matarlos, las personas que habían puestos el dinero para la investigación quisieron robarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para venderla a la gente en lugar de la mantequilla

Comparación entre Mantequilla y Margarina

Ambos tienen la misma cantidad de caloría.

La mantequilla es ligeramente más alta en grasa saturada.

Comer margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 50% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres.

Comer mantequilla aumenta las absorciones gran cantidad  de nutriente que se encuentran en otros alimentos.

 Mantequilla

La mantequilla tiene beneficios nutricionales propios mientras la margarina tiene solo los que le hayan añadidos al  elaborarla.

La mantequilla sabe mucho mejor que la margarina.

La mantequilla ha existido durante siglos mientras la margarina tiene menos de 100 años.

Más sobre la Margarina:

·        Es muy alta en ácidos grasos.

·        Aumenta el triple el riesgo de enfermedades coronarias.

·        Aumenta el colesterol –LDL- y disminuye el –HDL- .

·        Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.

·        Disminuye la calidad de leche materna.

·        A la margarina le falta una molécula para ser plástico.

·        Todo eso de acuerdo con un reciente estudio de la universidad de Harvard en los estados unidos 

Mantequilla con yerbas

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El Aceite de olivo y sus beneficios

Según lo han mostrado los últimos estudios científicos, el aceite de olivo alcanzo efectos muy positivos sobre las células tumorales del cáncer de mama.

A lo largo de los últimos años de las investigaciones han demostrado que el consume del aceite de oliva protege de algunas enfermedades crónicas,

Los efectos beneficiosos del Aceite de olivo son:

·        Ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.

·        Mejora la funcionamiento del estomago y páncreas.

·        Mejora las funciones metabólicas.

·        Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.

·        Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de esta sobre la membrana celular.

·        El aceite de oliva esta especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

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       Nota; tomar aceita de oliva excesivamente puede hacerte engordar.

·        Ningún alimento en exceso es beneficioso.