Mamunie lista

MAMUNIE (مامونية)

INGREDIENTES:

1 Taza de sémola gruesa

4 Tazas de agua

2 Tazas de azúcar

400 grs. de mantequilla

Canela  molida

Pistacho molido

PREPARACION:

Tostar la sémola con la mitad de la mantequilla y dejarlo reposar. Colocar en una olla el agua, el azúcar y la mantequilla restante, cuando hierva el agua se le agrega la sémola tostada y se deja al fuego por 5 minutos se retira del fuego y se deja reposar por 5 minutos. Servir en un plato hondo y decorar con canela y pistacho molido. Este plato puede acompañarse con pan árabe (pan de pita) y queso blanco (preferiblemente árabe).

Queso arabe

Pan árabe