ENCURTIDO DE PEPINOS PEQUEÑOS (مخلل)

INGREDIENTES:

2 ½ Kg. de pepino pequeño del tipo rugoso

5 Cucharadas de sal

1 Cucharada de azúcar

2 Cabezas de ajo machacados

2 Cucharadas de semilla de cilantro molido

1 Vaso de vinagre

 Picante en polvo (al gusto)

Agua para cubrir el frasco

PREPARACION:

Lavar bien los pepinos y cortarles los puntitos, colocarlos en un frasco junto a los demás ingredientes y completar con agua hasta llenar. Tapar y dejar siete días.igual puedes hacerlo de pimentón