Kaek Maeruk(كعك معروك)

Ingredientes

1 kilo de harina de trigo

 4 cucharaditas de Levadura

Majlab-chemra-anis-jabet barake

3 tacitas -café- de maceite

3 tacitas-café- de azúcar

1 vaso y medio de leche líquida o en polvo con agua

Ajonjolí para cubrirla

Sirope(se cocina 3 vasos de Azúcar con un vaso de agua y se deja enfriar) el sirope para después de cocinar.

Preparacion

En una tasita agrega, levadura una cucharadita de azúcar y 3 cucharadita de agua tibia se deja a un lado

Se coloca en un bol la harina junto con todos los ingredientes secos, (menos el ajonjoli) se mezclan y se agregan los líquidos incluyendo la mescla de la levadura. se amasa bien y se deja reposar tapada con un paño hasta que suba la masa. Se corta en trozos de 5 cm se forman bolitas y se aplastan solo un poco o se hacen aros. y se cubren de ajonjolí, Se colocan en una bandeja y se dejan reposar por una hora, se cocinan hasta que se doren en temperatura normal. Y al sacarlo del horno con un pincel se coloca  el sirope a todos los kaek (opcional se come con queso árabe)

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